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給講究的職人，一份值得用的糖

來自柬埔寨 Kampong Speu 的有機棕櫚花蜜糖。
歐盟 ECOCERT 認證・法國金棕櫚獎・100% 純粉末。
為精品咖啡、法式甜點、健康餐飲而生。

LINE 諮詢專員 →

超越蜂蜜的天然甘甜

五個讓職人選擇的理由

單一產地保護

100% 來自 Kampong Speu 地理標誌保護產區，如香檳之於香檳區。

風味乾淨有層次

天然焦糖香、果香尾韻，甜而不膩，不搶食材本味。

低 GI 35

低於白砂糖（約 65）與蜂蜜（約 58–60），富含鉀鎂鋅鐵。

雙重國際認證

歐盟 ECOCERT 有機認證、法國有機金棕櫚獎，文件可提供。

純粉末・好操作

殺菌過濾直接烘乾，冷熱皆溶、易秤量，流程不用改。

適合的職人

精品咖啡・第三波咖啡店

為拿鐵、Dirty、特調帶來能說故事的甜味來源。客人會問「這個甜味哪裡來的」——而你會有一個值得講的答案。

精品烘焙・法式甜點店

法國金棕櫚獎的糖，做法國甜點剛剛好。費南雪、可麗露、塔派——我們提供白砂糖替換比例建議。

健康餐飲・月子餐

低 GI 35、富含礦物質的天然糖，給注重食材源頭的客戶一個更安心的選擇。

烘焙教室・甜點工作室

讓課程從「教技術」升級到「教風土」。教學用量批發價、課程素材與學員樣品支援。

規格與供應

以下是三種標準包裝規格。MOQ、報價、月配方案請洽詢 LINE 專員。

規格	包裝形式	適合對象	備註
300g	食品級夾鏈袋	小型店家試用、烘焙教室教學	可單包索取，含完整規格表
1kg	食品級夾鏈袋	咖啡廳、甜點店、烘焙坊日常用量	餐飲標準包裝
20kg	食品級大宗包裝	中央廚房、食品工廠、大量採購	可協議客製化包裝

認證與檢驗：歐盟 ECOCERT 有機認證、SGS 檢驗報告、柬埔寨地理標誌證明，皆可於諮詢時提供電子檔。

清晨的 Kampong Speu，採蜜人爬上二十年才開花的棕櫚樹——
每一匙糖的起點，都是這片土地與風。

合作流程

從第一次接觸到正式供貨，平均 7–14 天完成。

LINE 諮詢

留下店名、用途、預估月用量，我們會在當日回覆。

索取樣品

寄出 300g 試用包，附完整規格表與檢驗報告。

試做與評估

你的廚房試做，我們提供白砂糖替換比例與風味調整建議。

簽約合作

確認規格與配送週期，正式進入供應流程。

值得信任的品牌基礎

小食糖 SUGARbISTRO 創立於 2012 年，於台北、屏東、高雄經營四間直營門市，並進駐新光三越左營店與 SKM Park Outlets。
全台四店累計超過 8,500 則 Google 評論・平均 4.6 星—— 十三年來，我們用同一份糖，服務每一位客人。

合作品牌名單陸續更新中

常見問題 FAQ

最小訂購量（MOQ）是多少？

1kg 餐飲包：6 包起訂；20kg 大宗包：1 包起訂；300g 零售試用包：可單包索取。長期合作客戶可協議調整。

棕櫚花蜜糖和市面上的「椰糖」「棕櫚糖」有什麼不同？

市售棕櫚糖／椰糖多為花汁長時間熬煮成的塊狀粗糖，含水量較高、風味較重。我們使用的是 100% 棕櫚花蜜經殺菌過濾後直接烘乾的純粉末——無熬煮焦化、無添加，保留更多原始礦物質與花蜜風味。分辨方式：純粉末、淡焦糖色，聞起來是花蜜香而非燒焦味。

可以提供檢驗報告與認證資料嗎？

可以。歐盟 ECOCERT 有機認證、SGS 食品安全檢驗報告、柬埔寨地理標誌證明、法國有機金棕櫚獎證書，皆可於諮詢時提供電子檔。長期合作客戶可同步提供當批檢驗報告。

配送方式與運費怎麼算？

全台常溫配送。運費依數量計算，1kg 餐飲包 6 包起免運。月配合約客戶可協議統一配送日與配送條件，降低物流成本。

可以客製化包裝嗎？

20kg 大宗採購可協議客製化包裝（自有品牌貼標、特殊規格分裝）；1kg 與 300g 為標準規格。客製化需求請於諮詢時提出，最低客製量視內容而定。

付款方式？

初次合作為訂貨前匯款；累積 3 次以上合作且金額穩定的客戶，可協議月結。

有沒有配方或使用建議的支援？

我們累積十年以上的甜點配方經驗，可針對你的產品線提供白砂糖替換比例與風味調整建議。費南雪、可麗露、生吐司、奶油糖霜等常見品項都有參考配方，是合作客戶的附加服務。

棕櫚花蜜糖的保存方式與期限？

常溫陰涼乾燥處保存，避免陽光直射與高溫高濕。未開封保存期限 24 個月，開封後建議 6 個月內使用完畢並密封防潮，長時間不使用可冷藏保存。

為什麼價格比一般棕櫚糖高？

三個原因：單一產地（Kampong Speu 地理標誌保護區，產量有限）、100% 純粉末工藝（殺菌過濾直接烘乾，工藝成本高於熬煮塊糖）、雙重國際認證的維護成本。我們的客戶選我們，不是為了便宜，是為了能用得起、並且值得用的品質。

我是小店家／個人工作室，可以採購嗎？

可以。1kg 餐飲包就是為小型店家設計的規格；月用量更小也歡迎使用 300g 零售包，價格透明、規格一致。

一杯好咖啡值得一份好糖。
一份好甜點值得一個好故事。
讓我們一起，給你的客人一份更值得的甜。

LINE 諮詢專員 →

或來信：SUGARbISTRO@camgoldia.com